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成套大米加工設備與一般米的生產工藝有何不同

發布時間:2022-02-20   來源:河南糧院

成套大米加工設備對于不淘洗米和一般米的生產工藝有何不同?不淘洗米需要的衛生和質量是比較高的,成品的不淘洗米,一定要做到無雜質,沒有霉變粒,沒有毒害物質才行。所以,成套大米加工設備對不淘洗米的加工過程要比一般的成品米復雜的多。它的加工工藝之所以比較精細,是因為除了普通大米加工中需要的稻谷清理去雜,礱谷和谷糙分離,碾米等一些環節之外,還需要新增一些加工環節。

不淘洗米比普通大米在加工時增加的環節是糙米精選分級去雜,多臺機器碾白,并分層碾磨,白米的去糠上光,對成品米的分級,色選和包裝等多道加工環節。根據這個流程,我們制作了以下這張圖,讓大家更加清晰的了解其流程。


上圖看過之后,大家發現這種不淘洗米的生產流程在礱谷之前,和普通的大米加工過程基本一樣。不同的地方就是對糙米進行精選和除雜,多道的碾白和分層的碾磨和對白米的去糠上光,色選等工序。不淘洗米是比較精致的米,經過加工之后,不會出現色澤和氣味上的不同,更不允許出現發霉變質的跡象。

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